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1. Titolare del trattamento

Il Gallo Cedrone S.a.s. di Kjazimi Devran e C. — sede legale in Via Trento 58, 56028 San Miniato (PI) — P.IVA 02199300506 — REA 188904.
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2. Dati trattati e finalità

• Dati di navigazione (indirizzo IP, tipo di browser e dispositivo, pagine visitate, log del server): raccolti automaticamente dai sistemi informatici per consentire la fruizione del sito e garantirne la sicurezza. Base giuridica: legittimo interesse (art. 6.1.f GDPR).
• Dati di contatto (nome, telefono, email) che ci comunichi spontaneamente chiamando o scrivendo: trattati per rispondere alla tua richiesta. Base giuridica: misure precontrattuali su tua richiesta (art. 6.1.b GDPR).
• Dati di prenotazione raccolti dalla piattaforma esterna di prenotazione (vedi punto 4). Base giuridica: esecuzione del servizio richiesto.
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3. Natura del conferimento

Il conferimento dei dati di navigazione è necessario per l'accesso al sito. Il conferimento degli altri dati è libero: il mancato conferimento comporta solo l'impossibilità di ricevere risposta o di completare la prenotazione.

4. Destinatari e servizi di terze parti

• Fornitore di hosting del sito, che agisce come responsabile del trattamento e può conservare log tecnici.
• Google Maps (Google Ireland Ltd.): la mappa incorporata nella pagina Contatti viene caricata solo dopo il tuo consenso ai cookie di terze parti.
• Piattaforma di prenotazione raggiungibile dal bottone "Prenota un tavolo": cliccando esci da questo sito e i dati inseriti sono trattati dal gestore della piattaforma secondo la sua informativa.
• Google Search Console: strumento di monitoraggio dell'indicizzazione che non profila i singoli visitatori.
• Social network (Instagram, Facebook): i link ai nostri profili portano a piattaforme con informative autonome.

Alcuni fornitori possono trasferire dati fuori dallo Spazio Economico Europeo: in tal caso il trasferimento avviene sulla base di decisioni di adeguatezza o di clausole contrattuali standard approvate dalla Commissione europea.

5. Conservazione

I log tecnici sono conservati per il tempo strettamente necessario alla sicurezza (di norma non oltre 12 mesi). Le comunicazioni ricevute sono conservate per il tempo necessario a gestire la richiesta e, se rilevanti, per gli obblighi fiscali e contabili di legge. Le preferenze cookie sono conservate 6 mesi.

6. Diritti dell'interessato

Puoi esercitare in ogni momento i diritti previsti dagli artt. 15-22 GDPR: accesso, rettifica, cancellazione, limitazione, portabilità, opposizione e revoca del consenso (senza pregiudicare la liceità del trattamento effettuato prima della revoca). Scrivi a davide.kazimi@live.it oppure a Via Trento 58, 56028 San Miniato (PI). Hai inoltre diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (www.garanteprivacy.it).

7. Sede

Il ristorante si trova in Via Trento, 58, 56028 San Miniato (PI). La presente informativa può essere aggiornata: la versione pubblicata su questa pagina è sempre quella vigente.